<xmp id="csois"><tt id="csois"></tt>
  • ENGLISH
    ENGLISH

    羧甲基纤维素钠

    赫达羧甲基纤维素钠在食品中主要体现如下优异性能:

    增稠性:在低浓度下获得高粘度。可控制食品加工过程中的粘度,同时赋予食品润滑感;

    保水性:降低食品的脱水收缩作用,延长食品的货架期;

    分散稳定性:保持食品品质的稳定性,防止油水分层(乳化作用),控制冷冻食品中的结晶体大小(减少冰晶);

    成膜性:在油炸食品中形成一层胶膜,防止过多吸收油脂;

    化学稳定性:对化学药品、热、光稳定,有一定的抗霉变性能;

    代谢惰性:作为食品添加剂,不会被取代,在食物中不提供热量。

    典型规格

    羧甲基纤维素钠


    粘度(mPa.s)

    纯度(%)

    取代度

    HEADCEL 500MF

    400 - 600

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 1000MF

    500 - 1500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 2000MF

    1500 - 2500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 500HF

    400 - 600

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 1000HF

    500 - 1500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 2000HF

    1500 - 2500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 3000HF

    2500 - 3500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 4000HF

    3500 - 4500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 5000HF

    4500 - 5500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 6000HF

    5500 - 6500

    ≥99.5

    0.70 - 0.90

    HEADCEL 3000HHF

    2500 - 3500

    ≥99.5

    >0.90

    HEADCEL 4000HHF

    3500 - 4500

    ≥99.5

    >0.90

    HEADCEL 5000HHF

    4500 - 5500

    ≥99.5

    >0.90

    注:MF规格在Brookfield LV型粘度计,2%水溶液,25℃环境下检测。

      HF及HHF规格在Brookfield LV型粘度计,1%水溶液,25℃环境下检测。